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主角:萧琦
(身高179厘米,体重90公斤)
坐标:宁波
年龄:30岁单身
习惯:我喜欢熬夜,玩网络游戏,看电视剧,没有其他不良习惯
最喜欢的菜:西红柿和大米炒鸡蛋,可乐红烧排骨和速冻蔬菜年糕汤。
一天,小琦刚刚完成夜班,回家后上楼梯,胸部紧绷,感到不舒服,他撞了撞?尿液后,他去医院检查,发现没有高血压,高血脂和高血糖症,还有蛋白尿和肾功能异常的两个加号。
小琪很困惑,“我通常不会感到不舒服。这个身体是怎么来的?”
注意在饮食和休息中都可以看到
随着人们生活水平的提高和生活方式的改变,肥胖的发病率逐年增加。最新科学研究表明,全世界有21亿肥胖或超重的人。
肥胖的主要原因是长期食用高热量,高脂肪的食物,这会导致体内过多的脂肪储存。
肥胖是一种疾病,不是福气!1997年,世界卫生组织正式宣布肥胖是一种慢性疾病。
由肥胖引起的身体有两种,一种是梨形的身体,另一种是苹果形的身体。苹果形的身体通常被称为有胖子的身体,称为腹部和瘦腿。
小琦有一个苹果形的身影。不管他的腿长还是瘦,但腰围为110厘米。但是小琦在同一年,没有抽烟,喝酒等不良习惯,那他为什么会患病呢?后来我们终于在他的饮食和休息中找到了线索。
原因一
经常不吃早餐
第三班倒是出于专业原因,小琪通常在早上8:00上夜班后不饿,回到家后就睡着了,早餐和午餐都得到照顾;他仍然有这种感觉。有时他白天吃早餐后会感到饥饿。
营养学家分析认为,这种饥饿可以完全解决。您可以从正确的食物开始,最好的搭档可以用豆浆和玉米代替面包和油炸面团棒,用油炸饺子代替馄饨(饺子),用馄饨(饺子)和一部分蔬菜代替,用白粥黄瓜代替他们加入蔬菜t 、,头和香肠,换成全麦面包和煎蛋,大碗牛肉面,换成小碗牛肉面和番茄。
这种组合可以确保足够的蛋白质和纤维,并减少碳水化合物(也称为糖)的吸收。您知道,人体的新陈代谢的特征是糖消耗最快,其次是蛋白质和脂质最慢。如果仅吃碳水化合物,您将在不到两个小时的时间内饥饿。
原因二
不规律的饭菜
肖琦说,他不上夜班和在家休息时,经常睡觉,将三顿饭变成两顿饭,甚至一天吃一顿饭,相信这样可以节省时间,消除洗碗的麻烦。下午醒来,经常有朋友吃饭。下午我吃水果和饼干来满足我的饥饿感。当我晚上等待大餐时,感觉很好!
这种饱餐饱食不仅会给胃肠道带来压力,还会使胰岛的功能受到质疑。混合食物的胃排空时间为3-4小时,同时需要各种激素,例如胃,胆囊收缩素,促胰液素,胃泌素等。在大多数情况下,晚餐丰富多样。这不仅增加了消化困难,而且影响了各种激素的分泌。随着时间的流逝,慢性胃炎和胃糜烂依次发生。
原因三
爱吃油炸,红烧,增稠的食物当营养师为小琦做“ 24小时饮食检查”时,小琦脱口而出,几乎每天都要点西红柿,红烧排骨等炒鸡蛋。我最喜欢的是炒西红柿饭。这个道家可以煮最普通的家常菜,这还会引起小琦的肥胖吗?
是的,不要小看这道家常菜,在制作过程中,西红柿和鸡蛋是分开炸的,这不可避免地增加了油的消耗量。为了中和西红柿的酸度,添加了少量糖不仅可以改善口味,还可以增加新鲜度。油炸西红柿时,水会更多,通常使用淀粉来使汤变浓稠。这种汤可以锁住脂肪和糖,酸甜,the面可口。红烧排骨需要先腌制,油炸和定型,然后用糖炸成色,然后用酱油调味,用淀粉调味,最后放在桌上。充满风味!它确实符合重油和重盐的不健康饮食标准。
原因四
不喜欢蔬菜和粗粮
肖奇一直声称自己是一个没有肉的人,甚至有一次呼吸吃三只炸鸡的记录,他的母亲说他对蔬菜是如此挑剔,不要吃丑陋的东西,不要吃香的,不要吃丑的。全谷物甚至更难以吞咽。每次他的家人用粗粮代替白米饭时,他都抗议粗粮被牛吃掉了。
由于小七每餐都吃白米粉,因此他的胰岛素水平是正常人的五倍,并且身体健康,被诊断为糖尿病前期。营养师为他准备食谱时,他建议,如果他暂时不能接受全谷物,可以先用地瓜,玉米和小麦进行调整。特别是谷物,它以浓郁的口感,适度的柔软和坚韧,完全破坏了传统谷物的记忆力。也可以将米饭和米饭一起煮成更好的口味。低估了富含硒的谷物的含量,硒含量是大米的16倍,蛋白质含量是大米的2倍,纤维含量是大米的17.5倍,这是7种全谷类的黄金比例。具有胚乳和细菌,它是真正的全谷物。宝石根据《中国居民饮食指南(2016年)》,建议成年人每天食用50至150克全谷物和各种豆类,并且每天两餐谷物和大米可以充分满足健康需求。
在完成了这一营养教育课程后,小琦由营养新手升级,每天计划自己的饮食并将其提交给营养师以征求意见。三餐相隔4个小时,每天坚持至少一顿,晚上11点上床睡觉。我们同意在三个月的时间内减掉15公斤的脂肪,扭转“三个高峰”。让我们等着看。
文字:宁波市第一医院李莉刘建宁
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